Le dos de la cuiller

30 décembre 2007

Bûche chocolat-marrons glacés

Je continue les recettes de Noël avec un incontournable : la bûche!Il y a eu trois bûches différentes à Noël et si j'ai le temps je vous posterais aussi les deux autres, mais voilà déjà la plus classique : marrons glacés et chocolat. La recette est tirée...

Posté par albine à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noël, bûche, chocolat, marrons glacés

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 décembre 2007

Verrines : caviar de courgettes et crème de parmesan

Comme promis la suite des recettes réalisées à Noël (bon allez j'avoue celle-ci je l'ai seulement dégustée... mais j'ai regardé comment on faisait!) avec ces petites verrines à la courgette et au parmesan. Et oui pour celles ou ceux qui l'ignoraient encore:...

Posté par albine à 01:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, couregtte, parmesan, verrines

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 décembre 2007

Feuilletés festifs (deux recettes pour l'apéro)

Après deux semaines de silence radio, je reviens avec plein plein plein de recettes. Et oui passer Noël chez ma tante c'est toujours une énorme source d'inspiration culinaire pour moi!! Un nombre incalculable de recettes toutes plus délicieuses les unes...

Posté par albine à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, apéritif, cumin, chorizo, gruyère

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 décembre 2007

"Haselnussmakronen" (macarons à la noisette de Noël)

Et de trois! Quand je suis lancée, je ne m'arrête plus. Encore une recette de Plätzchen... L'ambiance de Noël est vraiment très présente en Allemagne, et c'est dur d'y résister, surtout que tous les gâteaux ici ont l'air plus délicieux les uns que les...

Posté par albine à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noël, allemagne, allemand, makronen, noisette, plätzchen

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 décembre 2007

Vanillekipferl (croissants à la vanille)

Je continue dans la lancée des recettes de Nöel typiquement allemandes. (Et oui, il faut s'adapter aux coutumes locales!!). Ces Vanillekipferl (ou Croissants à la vanille pour les non-germanophones) sont une autre sorte de Plätzchen de Noël. Ingrédients...

Posté par albine à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noël, allemagne, allemand, plätzchen, croissant, sablés, vanille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 décembre 2007

Plätzchen (Sablés de Nöel)

Bon, après deux mois et demi à Leipzig, je poste enfin une spécialité allemande!! Il n'est jamais trop tard... Voici des "Plätzchen", c'est-à-dire des petits gâteaux secs (en général des sablés, mais ce sont aussi des pains d'épices, des roses des sables,...

Posté par albine à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noël, allemagne, allemand, plätzchen, sablés, confiture, linzer, étoile

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 décembre 2007

Petits gâteaux fondants à la pomme et à la cannelle

Voulant sauver deux yaourts natures de leur croupissement au fin fond de mon frigo, j'ai fait un petit tour sur internet pour trouver de l'inspiration et je suis tombée plusieurs fois sur des recettes de gâteaux utilisant du yaourt à la place de la matière...

Posté par albine à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, cannelle, pomme

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote