20 mars 2009

Sopa de Rafa (soupe)

Comme le printemps ne se décide toujours pas à venir (il fait 2°C à Leipzig à l'heure où je vous parle), voilà une recette de soupe, d'un livre de recettes espagnoles. C'est une recette très goûtue, et qui a le mérite de bien tenir au corps, car elle est avec des haricots blancs et des pâtes! Je dois avouer que j'étais assez sceptique au début mais le résultat est bluffant! Et le goût des tomates séchées est incroyable! A tester absolument! Pour 4 personnes225 g de haricots blancs4 cuil à s. d'huile d'olive2 oignons3 gousses... [Lire la suite]
Posté par albine à 14:02 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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12 mars 2009

Carrés fondants au citron

J'ai moi aussi succombé à la folie des carrés! La recette des carrés au citron tourne depuis longtemps dans la blogosphère culinaire (par-ci, par-là, ou encore ici et là...) et ça faisait longtemps que j'avais envie de m'y mettre aussi... Et bien, le résultat est à la hauteur des espérances: de petits carrés fondants, crémeux et beaux comme tout! Ingrédients120 g de beurre40 g de sucre glace + 50 g pour la déco185 g de farine3 oeufs150 g de sucre2 citrons (jus + zeste)Préchauffer le four à 180°C. Tapisser un moule carré ou... [Lire la suite]
Posté par albine à 17:44 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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12 mars 2009

Risotto coloré (un ptit air de printemps...)

Je fais des risottos très souvent et d'ailleurs j'avais déjà posté une recette au poulet et champignons. Je trouve que c'est une recette facile et qui se décline bien quand il y a beaucoup d'invités. Cette fois j'ai eu envie de mettre un peu de couleurs, et comme le résultat rendait bien visuellement, voici une peitite photo... en attendant que le printemps arrive enfin! Les ingrédients: poivrons grillés, coeurs d'artichauds, tomates cerises et roquette!Bon appétit!
Posté par albine à 16:59 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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