Le dos de la cuiller

4 novembre 2008

Palmiers salés pour l'apéro

J'essaye de me rattraper après cette désertion de quelques mois, et j'avais envie de publier cette photo des palmiers à la tapenade! Cette recette de Cléa a fait certainement déjà le tour de la blogosphère, et c'est mérité! Un délice, facile à réaliser...

Posté par albine à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, apéritif, apéro, pesto rosso

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1 novembre 2008

Tarte à la tomate

Après une (très) longue absence, je reviens avec une recette, certes plutôt estivale, mais qui (cassons les conventions) peut se déguster toute l'année!!Celle de la photo a l'avantage d'avoir été réalisée avec des tomates cueillies directement dans le...

Posté par albine à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, moutarde, oignons, salé, tarte, tomate, été

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14 juillet 2008

Carrés aux noix

Voilà une recette tirée d'un livre de gâteaux que l'on n'a pas besoin de cuire (j'ai plus les références exactes mais c'est un livre super!)! Super pour moi qui n'ai qu'un minuscule four!!Ces petits carrés sont vraiment très bon, à condition évidemment...

Posté par albine à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, pâte d'amandes, sans four

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3 juillet 2008

Verrines de tiramisu à la mangue

Parfait pour l'été, frais, fondant... Et chic (et oui il suffit de mettre qqch dans un verre pour que ça devienne tendance!) Pour 4 verrines 150g de mascarpone2 jaunes d'oeufs50g de sucre10 cl d'amaretto1 mangue bien mûre100g de biscuits "Amaretti"quelques...

Posté par albine à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amaretto, mangue, mascarpone, verrine

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16 juin 2008

Gemüsestrudel (chausson aux légumes)

Ou comment détourner une recette typiquement germanique A l'origine un "Apfelstrudel", spécialité bien connue et généralement très appréciée de tous ceux qui sont déjà allés en Allemagne ou en Autriche, un genre de chausson aux pommes amélioré (tiens...

Posté par albine à 00:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, courgette, poivron, pâte feuilletée

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5 mai 2008

Ailes de poulet à la façon de Cordoue (cuisne espagnole 1)

J'ai la chance d'avoir rencontré un Espagnol, plus précisément un Andalous, qui me cuisine des plats de sa région! J'ai donc découvert beaucoup de nouvelles recettes que j'avais envie partager sur ce blog.Voici donc la première recette de la série "cuisine...

Posté par albine à 00:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, andalousie, champignons, espagne, poulet

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1 mai 2008

Pesto verde

Une recette pour transformer un banal plat de pâtes en une assiette raffinée aux saveurs de l'Italie! A réaliser en quelques minutes, avec peu d'ingrédients, et un mixer! Ingrédients 1 gros bouquet de basilic frais1 poignée de pignons de pin2-3 gousses...

Posté par albine à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, huile d'olive, italie, pignons de pin

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16 avril 2008

Tzatziki

Une recette que j'ai faite ce week-end à l'occasion d'un brunch. C'était la première fois que je préparais du tzatziki! Et bien ça vaut vraiment le coup de le faire soi-même! La réalisation est ultra-rapide et le résultat très frais, très savoureux. Il...

Posté par albine à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, grèce, yaourt

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4 avril 2008

Calissons faits maison

Comme tout le monde, j'adore les calissons, fondants, petit goût d'amandes, un peu acidulé, miammm... Et donc j'ai décidé de les réaliser moi-même. Et bien, même pas si compliqué que ça! Comme je n'ai pas d'emporte-pièce spécial calisson (d'ailleurs ça...

Posté par albine à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, aix-en-provence

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30 mars 2008

Clafoutis aux cerises

Alors voilà le retour dans la blogsphère, après une longue désertion! J'ai enfin quelques jours de vacances et j'en profite pour mettre une petite recette en ligne. Bon c'est très très classique (je m'excuse pour tous ceux qui attendaient un truc vachement-super-hyper...

Posté par albine à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerise

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