04 novembre 2008

Palmiers salés pour l'apéro

J'essaye de me rattraper après cette désertion de quelques mois, et j'avais envie de publier cette photo des palmiers à la tapenade! Cette recette de Cléa a fait certainement déjà le tour de la blogosphère, et c'est mérité! Un délice, facile à réaliser et qui impressione toujours! Pour aller plus vite quand on a un peu la flemme, on peut acheter le pesto rosso en pot, très pratique, pour une soirée improvisée... Pour la recette, cliquez ici!!!
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30 décembre 2007

Verrines : caviar de courgettes et crème de parmesan

Comme promis la suite des recettes réalisées à Noël (bon allez j'avoue celle-ci je l'ai seulement dégustée... mais j'ai regardé comment on faisait!) avec ces petites verrines à la courgette et au parmesan. Et oui pour celles ou ceux qui l'ignoraient encore: de nos jours, pas de repas de fête sans verrines!! Celles-ci ont l'avantage de pouvoir se réaliser à l'avance, il n'y a que le dressage à faire au dernier moment! Ingrédients 2 belles courgettes1 gousse d'ail1 branche de romarin2 pincées de cumin en poudre1/2 cuil. à c.... [Lire la suite]
Posté par albine à 01:50 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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28 décembre 2007

Feuilletés festifs (deux recettes pour l'apéro)

Après deux semaines de silence radio, je reviens avec plein plein plein de recettes. Et oui passer Noël chez ma tante c'est toujours une énorme source d'inspiration culinaire pour moi!! Un nombre incalculable de recettes toutes plus délicieuses les unes que les autres, originales, variées... Je poste en premier ces deux recettes de feuilletés pour l'apéritif, les autres recettes suivront petit à petit! Feuilletés gruyère-thym 2 rouleaux de pâte feuilletée100g de gruyère râpé1 jaune d'oeuf1 c. à s. de thym Préchauffer le... [Lire la suite]
Posté par albine à 16:24 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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29 septembre 2007

Pruneaux au lard croustillants

2ème épisode du "petit apéro entre amis". Un petit délice!! Ca change un peu des traditionnels pruneaux au lard! C'est devenu LA recette dès que j'invite des gens! En plus de ça, c'est très rapide à réaliser! Pour 20 bouchées croustillantes20 pruneaux dénoyautés10 tranches de poitrine fumée5 feuilles de brickbeurrePréchauffer le four à 200°C.Couper chaque tranche de poitrine en deux. Couper chaque feuille de brick en 4. Faire fondre le beure et à l'aide d'un pinceau, badigeonner les feuilles de brick de... [Lire la suite]
Posté par albine à 22:49 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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