26 mai 2009
Smoothie fraise-basilic
Ou comment faire d'un coulis de fruits une boisson-dessert branchée!
Et oui il suffit de parler de "smoothie" pour qu'on s'imagine tout de suite une boisson à la mode, inventive, pourtant mixer des fruits en coulis c'est pas bien nouveau!
Alors voilà, s'il vous reste des fraises, une petite combinaison au goût frais, parfait pour l'été qui s'annonce!
Pour 4 personnes / 4 verres
200 g de fraises
1 bouquet de basilic
1 banane bien mûre
1 filet de jus de citron
Mixer le tout, servir dans un verre, décorer avec quelques feuilles de basilic et c'est prêt! Fastoche, non?
03 février 2009
Crème gourmande banane-lait de coco
Voilà une recette un peu exotique, pour oublier le long hiver, la neige, le verglas... Et en plus rapide à préparer! Alors que demander de plus??
Pour 4 personnes
2 bananes bien mûres
400 ml de lait de coco
30 g de maïzena
30 g de sucre roux
1 cuil. à c. de cannelle en poudre
Dans un bol, écraser les bananes en purée bien homogène.
Délayer la maïzena dans le lait de coco et mettre à chauffer sur feu moyen. Remuer sans cesse, jusqu'à ce que le mélange bout. Retirer alors du feu et ajouter le sucre, la cannelle et la purée de bananes. Bien mélanger.
Laisser refroidir. On peut très bien manger cette crème tiède ou froide!
