03 février 2009

Crème gourmande banane-lait de coco

Voilà une recette un peu exotique, pour oublier le long hiver, la neige, le verglas... Et en plus rapide à préparer! Alors que demander de plus?? Pour 4 personnes2 bananes bien mûres400 ml de lait de coco30 g de maïzena30 g de sucre roux1 cuil. à c. de cannelle en poudre Dans un bol, écraser les bananes en purée bien homogène. Délayer la maïzena dans le lait de coco et mettre à chauffer sur feu moyen. Remuer sans cesse, jusqu'à ce que le mélange bout. Retirer alors du feu et ajouter le sucre, la cannelle et la purée de... [Lire la suite]
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10 janvier 2008

Cake aux épices

Voilà une recette qui me vient aussi de ma tante, parfaite pour Noël, mais qu'on peut manger tout au long de l'année, tellement c'est bon!! (ben oui! et le foie gras aussi d'ailleurs!) Pour 1 grand cake300 g de farine270 g de sucre roux150 g de beurre300 g de raisins secs30 cl d'eau chaude3 cuil. à c. de cannelle2 clous de girofle (écrasés)1 cuil. à c. de gingembre1 cuil. à c. de sel2 pincées de bicarbonate de soude Pour le glaçage250 g de sucre1 blanc d'oeuf1/2 cuil. à c. d'extrait d'amandes amères2 cuil. à s. d'eau ... [Lire la suite]
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08 décembre 2007

Petits gâteaux fondants à la pomme et à la cannelle

Voulant sauver deux yaourts natures de leur croupissement au fin fond de mon frigo, j'ai fait un petit tour sur internet pour trouver de l'inspiration et je suis tombée plusieurs fois sur des recettes de gâteaux utilisant du yaourt à la place de la matière grasse. J'ai testé ici avec petit goût de Noël : pomme et cannelle. Et je ne suis pas déçue! Le yaourt donne une texture très fondante, qui s'accorde bien avec les pommes! Pour 12 gâteaux individuels2 oeufs110 g de farine90 g de sucre1 sachet de sucre vanillé2/3 sachet de... [Lire la suite]
Posté par albine à 11:17 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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