23 janvier 2008

Croustillants au fromage frais et à la tomate séchée

Ça c'est LA recette pour se la péter! La forme en corolle fait très pro, c'est fondant à l'intérieur, croustillant à l'extérieur... Compliments et admiration garantis de la part de vos invités, pour un minimum d'effort en cuisine! Ben oui, ça fait du bien! Pour 4 personnes4 feuilles de brick8 quartiers de tomate séchée2 Carrés Frais de 75g4 feuilles de basilic4 feuilles de menthe40g de beurre4 cuil. à s. d'huile d'oliveSel, poivre Préchauffer le four à 180°C.Couper 2 cercles dans chaque feuille de brick, du diamètre d'un bol... [Lire la suite]
Posté par albine à 16:44 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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29 septembre 2007

Pruneaux au lard croustillants

2ème épisode du "petit apéro entre amis". Un petit délice!! Ca change un peu des traditionnels pruneaux au lard! C'est devenu LA recette dès que j'invite des gens! En plus de ça, c'est très rapide à réaliser! Pour 20 bouchées croustillantes20 pruneaux dénoyautés10 tranches de poitrine fumée5 feuilles de brickbeurrePréchauffer le four à 200°C.Couper chaque tranche de poitrine en deux. Couper chaque feuille de brick en 4. Faire fondre le beure et à l'aide d'un pinceau, badigeonner les feuilles de brick de... [Lire la suite]
Posté par albine à 22:49 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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18 septembre 2007

Tarte fine thon et tomate

Voilà une recette on ne peut plus simple, pour se régaler vite fait, bien fait! Préparation minimum pour délice maximum... Ingrédients4 feuilles de brick1 boîte de thon (200g env.)1 boîte de concentré de tomate (70g)20 cl de crème liquide1 oeuf30g de gruyère râpébasilichuile d'olivesel, poivre Préchauffer le four à 220°C.Enduire les feuilles de brick d'huile d'olive avec un pinceau. Les superposer dans un plat à tarte.Par-dessus, émietter le thon en une fine couche.Dans un grand saladier, mélanger la crème, l'oeuf et le... [Lire la suite]
Posté par albine à 16:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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