18 décembre 2009

Feuilleté au reblochon pour l'hiver

Il neige aujourd'hui! Je n'ai pas pu résister, je poste donc une bonne petite recette de circonstance, à déguster en regardant tomber les flocons, bien au chaud, devant le feu (ou à défaut, comme moi, devant le radiateur!)La photo est de l'année dernière, car en effet vous avez du remarquer l'activité de ce blog est au plus bas, ceci non pas parce que je ne cuisine pas (au contraire!!) mais parce que mon cher et tendre appareil photo ne marche plus... Noël arrivant bientôt, je serai de retour en janvier avec un nouvel appareil photo... [Lire la suite]
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11 janvier 2009

Velouté de potimarron

Avec une température de -20°C ici à Leipzig, rien de mieux qu'une bonne soupe pour se réchauffer! Il faut un peu de patience pour éplucher le potimarron, mais la belle couleur orange à la fin en vaut la peine!! Pour 6 personnes:1 kg de potimarron1-2 pommes de terre1 oignon1 gousse d'ail20 g de gingembre1,5 L de bouillon de légumes2 cuil. à s. de cumin15 cl de crème fraîche Enlever l'écorce du potimarron, en retirer les graines, peler les pommes de terre et couper le tout en gros dés. Emincer l'oigon et le mettre à feu moyen... [Lire la suite]
Posté par albine à 16:36 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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