13 décembre 2007

Vanillekipferl (croissants à la vanille)

Je continue dans la lancée des recettes de Nöel typiquement allemandes. (Et oui, il faut s'adapter aux coutumes locales!!). Ces Vanillekipferl (ou Croissants à la vanille pour les non-germanophones) sont une autre sorte de Plätzchen de Noël. Ingrédients250g de farine1/2 sachet de levure chimique210g de beurre70g de sucre1 gousse de vanille1 oeuf100g d'amandes en poudre60g de sucre glace1 sachet de sucre vanillé Verser la farine et la levure dans un grand récipient et mélanger. Ouvrir la gousse de vanille en deux sur la... [Lire la suite]
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01 octobre 2007

Muffins sucré-salé (cacao, vanille et tomates)

Encore une recette du livre "Vous les connaissiez sucrés? Les voici en version salée... et vice versa". Ben oui, quand je vous dis que j'ai l'esprit de contradiction... Pour 12 mini-muffins125 g de farine1/2 paquet de levure30 g de sucre roux en poudre6 cl de lait1 oeuf25 cl d'huile de colza ou tournesol1 gousse de vanille15 g de tomates séchées6 tomates cerises6 g de grué de cacao pure pâte de cacao 100% Réaliser une huile à la vanille en faisant tiédir l'huile dans une casserole. Fendre la gousse de vanille dans... [Lire la suite]
Posté par albine à 14:05 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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