italie - Le dos de la cuiller

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italie

12 mars 2009

Risotto coloré (un ptit air de printemps...)

Risotto coloré (un ptit air de printemps...)

Je fais des risottos très souvent et d'ailleurs j'avais déjà posté une recette au poulet et champignons. Je trouve que c'est une recette facile et qui se décline bien quand il y a beaucoup d'invités. Cette fois j'ai eu envie de mettre un peu de couleurs,...

Posté par albine à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: italie, risotto, coeur d'artichaud, poivron grillé, roquette, tomates cerises

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1 mai 2008

Pesto verde

Une recette pour transformer un banal plat de pâtes en une assiette raffinée aux saveurs de l'Italie! A réaliser en quelques minutes, avec peu d'ingrédients, et un mixer! Ingrédients 1 gros bouquet de basilic frais1 poignée de pignons de pin2-3 gousses...

Posté par albine à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, huile d'olive, italie, pignons de pin

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8 novembre 2007

LA salade de pâte à l'italienne

LA salade de pâte à l'italienne

Oui je sais ça ne fait pas très allemand comme recette, mais je dois avouer que je ne fais pas beaucoup de cuisine en ce moment... Cette recette est un grand classique chez moi, je la fais tout le temps, mais je ne l'avais encore jamais postée, donc la...

Posté par albine à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, italie, pignons de pin, tomates séchées, parmesan, jambon cru, pâtes, salade

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1 septembre 2007

Risotto au poulet et aux champignons

Risotto au poulet et aux champignons

Le risotto c'est une de mes spécialités et j'en fait donc assez souvent, avec plein d'ingrédients différents. Je m'étonne d'ailleurs que ma famille ne soit pas déjà lassée, mais c'est certainement que ça doit être bon!! (;-)mais non je ne me vante pas...

Posté par albine à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, poulet, italie, risotto, riz

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23 juillet 2007

Amaretti (macarons italiens)

Amaretti (macarons italiens)

Pour inaugurer mon blog, une recette italienne de petits gateaux à base d'amandes. Parfait avec le café! Pour environs 60 biscuits il faut: 200g de sucre glace200g d'amandes en poudre (ou 175g d'amandes en poudre + 25g d'amandes amères en poudres)2 blancs...

Posté par albine à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amaretto, amandes, italie, blanc d'oeuf, macaron, sucre glace

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