Le dos de la cuiller

20 mai 2009

Lasagnes végétaliennes / vegan

Après un mois d'avril d'inactivité totale (je parle du blog bien sûr, parce qu'en fait je suis plutôt bien occupée en ce moment...), je poste enfin une recette, cuisinée avec tous mes coloc'! Un de mes coloc' étant devenu végétalien (ou vegan, comme on...

Posté par albine à 20:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, lasagnes, sans lait, sans oeuf, soja, vegan, végétalien

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20 mars 2009

Sopa de Rafa (soupe)

Comme le printemps ne se décide toujours pas à venir (il fait 2°C à Leipzig à l'heure où je vous parle), voilà une recette de soupe, d'un livre de recettes espagnoles. C'est une recette très goûtue, et qui a le mérite de bien tenir au corps, car elle...

Posté par albine à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: espagne, tomates séchées, tomate, soupe, pâtes, haricot blanc

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12 mars 2009

Risotto coloré (un ptit air de printemps...)

Je fais des risottos très souvent et d'ailleurs j'avais déjà posté une recette au poulet et champignons. Je trouve que c'est une recette facile et qui se décline bien quand il y a beaucoup d'invités. Cette fois j'ai eu envie de mettre un peu de couleurs,...

Posté par albine à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: italie, risotto, coeur d'artichaud, poivron grillé, roquette, tomates cerises

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18 janvier 2009

Carottes au miel et au cumin

Pour rester dans la couleur orange (si, si, c'est la mode cet hiver!!), voici un petit plat de légumes avec peu d'ingrédients mais beaucoup de saveurs... Super pour accompagner une viande! Ingrédients 1 kg de carottes2 gousses d'ail1 bouquet de coriandre...

Posté par albine à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, coriandre, cumin, froid, miel

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1 novembre 2008

Tarte à la tomate

Après une (très) longue absence, je reviens avec une recette, certes plutôt estivale, mais qui (cassons les conventions) peut se déguster toute l'année!!Celle de la photo a l'avantage d'avoir été réalisée avec des tomates cueillies directement dans le...

Posté par albine à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, moutarde, oignons, salé, tarte, tomate, été

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16 juin 2008

Gemüsestrudel (chausson aux légumes)

Ou comment détourner une recette typiquement germanique A l'origine un "Apfelstrudel", spécialité bien connue et généralement très appréciée de tous ceux qui sont déjà allés en Allemagne ou en Autriche, un genre de chausson aux pommes amélioré (tiens...

Posté par albine à 00:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, courgette, poivron, pâte feuilletée

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5 mai 2008

Ailes de poulet à la façon de Cordoue (cuisne espagnole 1)

J'ai la chance d'avoir rencontré un Espagnol, plus précisément un Andalous, qui me cuisine des plats de sa région! J'ai donc découvert beaucoup de nouvelles recettes que j'avais envie partager sur ce blog.Voici donc la première recette de la série "cuisine...

Posté par albine à 00:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, andalousie, champignons, espagne, poulet

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1 mai 2008

Pesto verde

Une recette pour transformer un banal plat de pâtes en une assiette raffinée aux saveurs de l'Italie! A réaliser en quelques minutes, avec peu d'ingrédients, et un mixer! Ingrédients 1 gros bouquet de basilic frais1 poignée de pignons de pin2-3 gousses...

Posté par albine à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, huile d'olive, italie, pignons de pin

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13 novembre 2007

Crumble salé façon sud

Un plat qui rappelle le sud, pour oublier le dur froid de l'Allemagne de l'Est... Ca faisait longtemps que j'avais envie de tester les crumbles salés, c'est fait! Pour 2 personnes 1 courgette moyenne1 poivron rouge1 tomate1 oignonhuile d'olivesel, poivreherbes...

Posté par albine à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, poivron, tomate, crumble

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8 novembre 2007

LA salade de pâte à l'italienne

Oui je sais ça ne fait pas très allemand comme recette, mais je dois avouer que je ne fais pas beaucoup de cuisine en ce moment... Cette recette est un grand classique chez moi, je la fais tout le temps, mais je ne l'avais encore jamais postée, donc la...

Posté par albine à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, italie, pignons de pin, tomates séchées, parmesan, jambon cru, pâtes, salade

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